发布者：五谷芳 发布时间： 阅读：1775次
乳鸽功效：
乳鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。适用人群： 一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。
乳鸽汤步骤：
1.乳鸽洗净焯水待用，党参，黄芪，红枣，枸杞洗净待用。
2.把上面所有的材料所入电高压锅中加入适量水。
3.为了使肉比较烂，选择最长时间煲蹄筋功能。我们家这个是25分钟保压。
4.40-50分钟后等气自动释放完就可以开盖了。人工放气也可以，但是其实这个自动放气的过程实际等于小火煲的过程，所以一般我不着急人工放气，都是等着自动放气。
5.热气腾腾的滋补乳鸽汤就好了。
红烧乳鸽步骤：
1.前面步骤同上。
2.把乳鸽肉捞出备用。
3.用生抽，老抽，盐(少许就可以了，因为生抽老抽够盐了)，再加点白糖做成汤汁。
4.炒锅烧热油后，把乳鸽肉放进去翻炒。
5.倒入3的汤汁，大火收干。
6.香喷喷滴红烧乳鸽出锅喽。
