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29岁餐饮老板因劳累猝死!做餐饮太不容易

发布者:五谷芳 发布时间: 阅读:543次

 5月12日,四川成都锦江区莲桂西路“侧所串串”的年轻老板被发现突然死亡。据现场目击者介绍,12日中午11点过,串串店的门就敲不开了,后来人们把门撬开后,发现这家店的年轻老板已经死亡。“躺在椅子上,手里还拿着手机。”

  这家串串店才开了不到两个月,死者平时工作有些拼,忙起来有时一天只吃一顿饭。每天要从中午忙到晚上凌晨一两点。“他们是凌晨3点左右收的铺子,我还跟他说过话,完全没有看出他有哪里不对劲。”这位目击者还告诉记者,死者平时性格很开朗,看起来也很健康。



  

      记者猝死、IT民工猝死被媒体帖以“白领”标签广泛报道,但餐饮老板的猝死却鲜有见报。

  随着全民餐饮的浪潮来袭,餐饮这个被外界认为准入门槛较低的行业,涌入了大批懂、或者不懂餐饮的创业者,可真正开始经营后才发现,餐饮是一个非常艰辛的行业,繁琐、复杂的细节让新手抓狂不已。
  你以为餐饮老板很轻松?
  你看不到的是,他们为了能有更好的味道,一次又一次不厌烦的试菜。那些连续一个月都在店里吃饭的老板根本数不过来,更不说有严重咽喉炎症的火锅店负责人,依然坚持边吃药边试味。
  你以为餐饮老板能睡到自然醒?
  你看不到的是,他们凌晨三点往白家、蒲江、大邑这些生鲜蔬菜批发市场,一家又一家的对比菜品质量与价格,与摊主讲价还价。为得只是能够提供最好的食材和呈现最优质的性价比。
  你以为餐饮老板每天都是谈笑风生?
  你看不到的是,流动频繁的餐饮人员,老板们为了店内有很好的服务。不断骚扰身边的亲朋好友,只为寻找优质的服务人员。
  你以为餐饮老板都很赚钱?
  你看不到的是,竞争如此激烈的餐饮行业,并不是每一家店都能门庭若市。他们会夜不能寐,一心想着如何才能突围,让食客看见他们优秀的产品。
  你以为餐饮老板都是指点江山?
  你看不到的是,餐饮本由无数细节组成,千里之堤毁于蚁穴,任何微小细节出错都能毁掉辛苦经营的产业。餐饮人不得不与厨师谈菜品,与店长说服务,与各级部门要政策,与食材商砍价格.......每一样,都让人心生憔悴。
  你还有更多看不到的是,他们守在工地监督装修,他们通宵达旦的开会应对问题,他们……
  餐饮业,
  同样是十大高危行业,
  请善待你身边的餐饮老板,
  请对餐饮老板多付出一点关心和照顾,
  请珍惜你身边每一位餐饮老板!

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